chocolade verjaardags-boltaart

deze chocoladetaart ziet er spectaculair uit – maar is belachelijk eenvoudig te maken!

nodig:

cakemix + toebehoren
chocoladeglazuur of in ons geval kant-en-klare-chocolade-glans-afwerking
suiker, water, steelpan en bakpapier
slagroom, jam, chocopasta of andersoortige vulling voor in de bolcake

bereiden:

Bak de cake volgens de aanwijzingen op het pak. Wij gebruikten een halve bol-bakvorm om hem in te bakken. We sneden hem in laagjes en smeerden op de “verdieping” banketbakkersroom, maar je kunt ook kiezen voor geklopte slagroom en chocopasta.
Het glazuur kwam uit een pakje van een Duitse winkel: spiegelglazuur met chocoladesmaak! Het ziet er waanzinnig uit maar het bleek bij nader inzien gelatine te bevatten…. toch zit het erop. Op een dun laagje botercrème (roomboter/poedersuiker 1:1) om het goed te laten pakken.
We bestrooiden dit glazuur met gesuikerde hazelnootstukjes.
De suikerschotsen maak je door suiker met water aan de kook te brengen, het goed door te roeren, en het hete mengsel op een vel bakpapier te gieten, zo, dat het lekker dun uitloopt. Als het hard geworden is breek je er met bakpapier en al schotsen en pieken van, en die steek je strategisch in de bovenkant van de taart.