over eten en koken
over eten en koken
Heerlijke umami Japanse maaltijdsoep De echte ramen soep is getrokken van hetzij varkensbotten, hetzij kipresten. Als rechtgeaarde vegetariërs hebben wij 1x de kipvariant in een restaurant in Amsterdam gegeten, die werkelijk fantastisch was, maar werken wij thuis alleen maar met een echt vega versie. Sligro Lees meer
Een worsteling met de pasta-machine maar een heerlijk resultaat met de hand NODIG: deeg300 gram bloem type 001/2 theelepel zout3 eieren op kamertemperatuur2 eetlepels olijfolie extra vergine vulling300 gr diepvriesspinazie 150 gram ricotta geperste teen knoflooksnufje geraspte nootmuskaat50 gram geraspte Parmigiano machineeen pastamachine met deegrolfunctie Lees meer
Heerlijk snel zoet sausje met vele toepassingen Pers 4 sinaasappels uit (hoeven niet eens perssinaasappels te zijn). Giet een heel klein beetje van het sap in een pannetje, voeg 5 eetlepels suiker toe en breng aan de kook. Als het flink schuimt, voeg beetje bij Lees meer
Naomi kreeg in 2019 een eigen kleine appelboom van een bijzonder, historisch appelras: de ananasreinette
een verrassend broodje dat zoet en hartig combineert, en bijvoorbeeld ook lekker is als borrelhapje
voor de echte zoetekauw, deze spijstaart met roomzacht eiwitschuim
